В Тихвине впервые прошел гастрономический фестиваль

Фото: tikhvin.org

В этом году в программу празднования Дня города был включен фестиваль-конкурс «Калитка», посвященный национальной вепсской выпечке.

8 конкурсантов представили на суд профессионального и народного жюри свои варианты этого блюда: традиционные калитки с картофелем, капустой, пшенной кашей, сладкие калитки с ягодами, необычные калитки с жюльеном и современные капкейки-калитки со сливочным кремом. Каждый гость фестиваля мог попробовать и найти угощение себе по вкусу.

Не обошлось и без мастер-классов. И взрослые, и дети – все были вовлечены в процесс создания этой простой, но не без секретов выпечки и погружены в историю и обряды вепсской кухни.

Жюри оценивало конкурсантов по нескольким критериям, среди которых особое внимание уделялось внешнему виду и вкусовым качествам продукта, творческому подходу к участию в фестивале (наличие интерактивной презентации и традиционных народных костюмов). Победителей выбирали в 4-х в номинациях: «Самая сладкая калитка» – победила ИП Ольга Мешкова , «Самая сытная калитка» – ИП Сергей Москалев . Победители в этих номинациях определялись членами жюри по суммарному количеству баллов. «Самая народная калитка» определялась народным голосованием путем подсчета жетонов, опускаемых в ящик для голосования. Здесь лучшим стал буфет Тихвинского Богородичного Успенского мужского монастыря. Приз за лучший Welcome-стол (лучшее оформление презентационного стола) получило ООО «Джамп-плюс» (генеральный директор Наталья Устюжанина ).

Памятными подарками – деревянными скалками с выжженной надписью и эмблемой фестиваля – награждены все участники.

Особое звучанию гастрономическому фестивалю придал проходивший параллельно фестиваль православной культуры «Праздничные звоны». В нем традиционно принимают участие фольклорные коллективы, звонари и самодеятельные творческие коллективы Северо-Запада и других регионов России.

 
По теме
Человеческие останки в одежде нашли у железной дороги в Лужском районе Ленобласти, а в Тихвинском районе скелет обнаружили в лесу, рассказали 47news в правоохранительных органах.
20.07.2018 47 новостей
В садоводстве «Прометей» Гатчинского района нашли взрывчатку. Владелец – фигурант уголовного дела.
20.07.2018 Гатчинская правда
МУЖЧИНА СХВАТИЛ «БЕЛОЧКУ» И ОТРЕЗАЛ УХО 54-летний Житель Гатчинского района предстанет перед судом по обвинению в убийстве своего знакомого.
20.07.2018 Газета Вести
Царская семья глазами Карла Буллы - Гатчинская правда           Уникальная выставка «Семья Николая II в объективе Карла Буллы» открылась 11 июля в духовно-просветительском центре им.
20.07.2018 Гатчинская правда
Ректор петербургской консерватории почувствовал в Тихвине ауру гения   Отличным подарком ценителям высокого искусства классической музыки стало выступление в Тихвине в конце июня Международного молодежного симфонич
19.07.2018 Тихвинская неделя
Чемпион России по пахоте получил главный приз - Администрация ЛенОбласти В Ленинградской области состоялась торжественная передача главного приза Седьмого чемпионата России по пахоте механизатору племзавода «Приневское» Александру Дерюгину.
19.07.2018 Администрация ЛенОбласти
            Команда «Гамбит» Гатчинской клинической межрайонной больницы вернулась с очередного турслёта медработников Ленинградской области с шестью кубками.
17.07.2018 Гатчинская правда
  На территории музея-усадьбы «Рождествено» прошел II районный фестиваль народных игр «Игропикник».
18.07.2018 Гатчинская правда
Партия Коммунисты России готовит акции протеста в Питере против пенсионной реформы - Kplo.Ru В связи с тем, что буржуазный парламент одобрил повышение пенсионного возраста, петербургское отделение партии Коммунисты России начало подготовку к акциям протеста против губительной реформы.
21.07.2018 Kplo.Ru
Лось, просто Лосилий! - Гатчинская правда       Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко встретился с организаторами проекта «Открывая Ленобласть».
20.07.2018 Гатчинская правда
Горячую воду, пропавшую из-за ремонта улицы Герцена в Вологде, вернут В Вологде с 1 августа вернется горячая вода в жилые дома и социальные объекты, которые попали под отключение из-за ремонта на теплосетях на улице Герцена.
20.07.2018 СеверИнформ
В Ленинградской области этим летом будет обновлено 28 участков региональных дорог.
19.07.2018 Администрация ЛенОбласти